C'est un patronyme d'origine française. Enregistré dans un large éventail d'orthographe, y compris Cel, Cell et Cell (Angleterre), Celes, Celle, Celler, Cellier, (France), Celes, Celis, Celech et Celez (Espagne et Portugal), et Cella, Celli et Celloni, (Italie), le nom est à la fois local de vivre dans un village qui avait autrefois été le site d'une cellule d'ermites, ou il était descriptif de travail pour une personne qui tenait un entrepôt. La dérivation vient du romain (latin) «cella», et il existe une association claire avec les mots et noms de famille anglais Sellar ou Cellar, qui ont la même signification et la même origine.
Dans ce cas, les enregistrements du nom de famille tirés des premiers registres de l'église en Europe incluent : Geofric Cel, qui a épousé Jane Frere, à l'église de St Mary Aldermary, dans la ville de Londres, le 4 mars 1575, Jean Decelle de Bard, dans le Loire, France, le 10 septembre 1680, Hieronim Celis, de Castella de la Selva, Gérone, Espagne, le 1er septembre 1683, et Amelia Celiz, la fille d'Ann Celiz, née à Southwark, Londres, le 23 février 1861.
Nous souhaitons mettre en lumière dans cette section les individus portant le nom de famille cellier qui, pour diverses raisons, ont laissé leur marque dans le cours de l'histoire.
Ces sources sont indispensables pour commencer à comprendre cellier, et en même temps, les noms de famille en général.